Non è una questione di dieta. È una questione di funzionare meglio. Quando parliamo di difesa personale, parliamo di lucidità, reattività, resistenza allo stress. Tutte qualità che non si allenano solo sul tatami o in palestra: si costruiscono anche ogni giorno, a tavola. Io questo l’ho capito nel modo più diretto possibile: perdendo 10 kg in 4 mesi, senza scorciatoie. Ma soprattutto senza perdere forza, energia o capacità di allenarmi. Il punto non è stato “mangiare meno”.